sidecar サイドカー
- West Coast DIPA
- ABV : 7%
- Bitterness : ★★☆☆☆
お気に入りの Hazy IPA のレシピをベースにしながら、モルト構成や製法にアレンジを加え、スタイルとして異なる IPA に仕上げた今作。華やかな香りのホップを7種類バランスよく配合し、マンゴーなどのトロピカルフルーツのフレーバーや香りのボリュームで甘さを感じさせつつも、実際はキレよく仕上げることで、飲み飽きない一杯を目指しました。
レシピのベースとなる Hazy IPA を「本体」若しくは「本流」とするなら、その本体に寄り添いつつもアレンジを加えて仕上げた「派生」系である今回のIPA。バイクのサイドカーのような立ち位置を、そのまま名前にしてみました。
- Malt
- Pilsner、Vienna、Munich
- Hop
- Azacca、Cascade、Citra、El Dorado、Mosaic、Saaz、Talus
- Adjuncts
- 糖類、カラギナン
