PERCH #3 パーチ #3
- Double IPA
- ABV : 8%
- Bitterness : ★★★☆☆
3周年をむかえます、自由が丘のビアバー「コムロビイル」さんの周年ビイル。今年も醸造させていただきました！
今年は、Double IPA。ドライでありながらも、ホップ由来のジューシーな甘みがしっかりと感じられるのが面白いところ。ABVは8%とガツンと飲みごたえのあるハイアルコールですが、数字ほどの重さはなく、心地よく楽しんでいただけるバランスに着地しています。
ドライホップのメインは「RAMOSA（ラモーサ）」。RAMOSA由来のパイナップル感を中心に、白桃やキャンディーのような甘いアロマが重なり、どこかエキゾチックで複雑なフルーツ感に仕上がっています。ネルソンは入れていないのに、どこかネルソンっぽい雰囲気を感じるのも不思議な魅力です！
- Malt
- Pilsner、Vienna、Sour malt、Malted Oats
- Hop
- Columbus、Cascade、Sabro、Citra、Ramosa、Vista
- Adjuncts
- ブドウ糖、カラギナン
