Licorne リコルヌ
- Sour Saison
- ABV : 5%
- Bitterness : ★☆☆☆☆
サワーセゾンとはレッツ流に言うと、ラカンセア酵母とセゾン酵母で発酵させた「ミックスカルチャーエール」です。アロマ・フレーバー共に、サワーエールとセゾンの特徴を融合させた、イメージ通りの仕上がりになっています。
ラカンセア酵母（サワー酵母）由来の心地よい酸っぱさとアプリコットのようなフルーティーさ、そしてセゾン酵母由来の優しく香るフェノール香がナイスバランスで爽やかな飲み口を演出してくれます。
※今回（2024年8月時点）で、2回目の醸造。
- Malt
- Pilsner、Pale、Wheat
- Hop
- Ahtanum、Barbe Rouge
- Adjuncts
- 糖類、カラギナン
