IN HOP WE TRUST イン ホップ ウィー トラスト
- Hazy IPA
- ABV : 5%
- Bitterness : ★★☆☆☆
今回の Hazy IPA は、ドライホップ時に少しユニークなトライをしてみました。
レッツビアワークスではドライホップする場合、大抵はペレット状のホップを投入していますが、そのペレットホップをすべて、テルペンというホップの成分だけを抽出したテルペンオイルに置き換えてみました。
テルペンとはホップに含まれている化合物で、香りと風味に非常に大きな関わりを持っています。
そんなテルペンオイルを使った今回の Hazy IPA は、アロマには松っぽさや柑橘系、少しトロピカルな印象がありつつも、ホップバックを開けた瞬間に香るフレッシュでグリーンな香りが高く爽快です。少し甘めでしっかりめのボディーだけど、度数は5%ほどなのでグッと飲めて良い感じです。
レッツのユニークな試み、ぜひ体験してみてください！
- Malt
- Pilsner、Wheat、Naked Oats、Flaked Oats
- Hop
- Cascade、Cryo Pop、Strata
- Adjuncts
- 糖類、テルペンオイル（Strata、Centennial、Huell Melon）、カラギナン
