インターナショナル・ビアカップ 2023 - Juicy or Hazy Strong Pale Ale スタイル 銅賞受賞！
Aotearoa アオテアロア
- West Coast IPA
- ABV : 6%
- Bitterness : ★★★☆☆
ニュージーランドホップを使ったWest Coast IPA。
Taihekeのリーフホップと Nelson Sauvin をホットサイドで使い、Nectaron をコールドサイドで使いました。Taiheke 由来のグレープフルーツやライムのような香や苦味と、Nelson Sauvin 由来の白ブドウのような香り、Nectaron 由来のストーンフルーツのような甘い香が、心地よく続きます。
大海原をカヌーで旅したニュージーランドの先住民が、ニュージーランドを見つけた時の風景から付けられたというマオリ語の正式国名、アオテアロア、白く長い雲の土地という意味があります。僕たちのホップを探求する旅もまだ長く続きます。
- Malt
- Pale、Pilsner、Dextrin
- Hop
- Taiheke、Nectaron、Nelson Sauvin、Cascade
- Adjuncts
- カラギナン
